Tipos de Plástico en tu Empresa: Cuáles Puedes Eliminar Ya
No todos los plásticos son iguales ni tienen el mismo impacto. Esta guía explica los tipos de plástico más comunes en entornos de empresa y hostelería, cuáles ya están prohibidos y con qué alternativas sostenibles puedes sustituirlos.
Los 7 tipos de plástico y cuáles son problema
Los plásticos se clasifican por un número del 1 al 7 que aparece en el símbolo de reciclaje:
PET (1): botellas de agua y refrescos. Reciclable pero de un solo uso. Alta demanda de sustitución por vidrio o aluminio reutilizable.
HDPE (2): envases de limpieza y champú. Más reciclable que otros, pero sigue generando residuos de un solo uso.
PVC (3): tuberías, algunos envases. Difícil de reciclar, puede liberar sustancias tóxicas.
LDPE (4): bolsas de plástico. Prohibidas en la UE para uso en comercio.
PP (5): vasos, tapones, envases de yogur. Reciclable en muchos municipios.
PS (6): poliestireno expandido (corcho blanco), vasos y platos desechables. Prohibidos en la UE desde 2021 en hostelería.
Otros (7): mezclas, policarbonato. Difícilmente reciclables.
Los que ya están prohibidos en hostelería y restauración
Desde julio de 2021, la Directiva SUP prohíbe en toda la UE el uso de los siguientes plásticos de un solo uso en el sector HORECA:
Pajitas de plástico Cubiertos de plástico (tenedores, cuchillos, cucharas, palillos) Platos de plástico Vasos de poliestireno expandido Recipientes de comida de poliestireno expandido Bastoncillos de algodón con vástago de plástico Mezcladores de bebidas de plástico
Si tu establecimiento aún usa alguno de estos productos, estás fuera de normativa.
Alternativas por categoría de producto
Vasos y recipientes: vidrio reutilizable, acero inoxidable o cartón con revestimiento no plástico para take away.
Cubiertos: bambú reutilizable o acero inoxidable para servicio en mesa. Bambú compostable para take away de alto volumen.
Pajitas: acero inoxidable (reutilizable), bambú (reutilizable o compostable), papel premium (desechable, pero biodegradable).
Estropajos y productos de limpieza: fibra de coco y celulosa natural en lugar de poliéster y nylon.
Amenidades y cosmética: jabón sólido, pastillas de champú, envases de aluminio o vidrio en lugar de minibotes de plástico.
Por dónde empezar si quieres reducir el plástico en tu empresa
El primer paso es hacer un inventario de los plásticos de un solo uso que usas en tu operativa: consumibles de cocina, amenidades, material de oficina, packaging de producto si aplica.
Después, prioriza los que ya están prohibidos (para cumplir normativa inmediatamente) y los que tienen mayor volumen de consumo (para mayor impacto y ahorro).
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